新緑の春、草木も青々としてきて１年で一番清々しい季節ですね。
前回紹介した”山葵”をはじめ春は沢山の山野草や山菜が楽しめます。
特に３月～５月にかけて旬を迎えるのが『蓬（よもぎ）』です。
食用として使用するのは柔らかい若い芽のこの時期に収穫したもの。
そんなよもぎを使った食べ物の代表格と言えば『草餅』。
新緑のこの時期、無性に草餅が食べたくなって伺ったのが
今回ご紹介するのは山梨市にある『早川製菓』さん。
看板商品である『名代 草餅』は天皇陛下にも御献上された事もあり
香り高い山梨県産の”生よもぎ”を使用するこだわりの逸品です。
作りたてをそのまま食べるのも美味ですが、オーブントースターなどで
焼き目を少し付けるとよもぎの香りがいっそうと引き立ってより美味しく頂けます。(^_^)
キャンプ場からだと車で５０分ほど掛かりますので近隣の観光などと合わせて
行ってみるのもいいですよ。お薦めは新日本３大夜景にも選出された
笛吹川フルーツ公園や県内屈指の人気温泉『ほったらかし温泉』などなど。
ぜひＧＷ中の観光に加えてみてはいかがでしょうか？
『早川製菓』
山梨県山梨市万力978
0553-22-5252
8:00~16:00（売切れ次第閉店）
定休日：月曜日
『笛吹川フルーツ公園』
５月３日～４日は『グリーンフェスタ＆こどもまつりｉｎフルーツ公園』などイベントが開催
